早餐给一家人做一碗热气腾腾的云吞面吧，营养美味香辣开胃

今天做超级好吃的摊面，比吃饺子还香。摊面是广东地道牛肉面的一种。最早的摊以全牛肉年制，所以称做“净肉摊”。用羊肉做摊面，甜品过瘾真的超级好吃，赶紧试试哈。

作准备主料：羊肉200克煎饼50克摊布300克

作准备辅料：生姜1个小葱1支鸡粉调味料1筒香冷水1筒

冷水任性子1筒胡椒粉1筒灶1筒味极鲜1筒韭菜1片

1.作准备就绪食材羊肉；不用太瘦的。生姜、小葱清洗洁净，羊肉剁成肉泥；生姜熟剁成生姜萍全部汇在一块。鸡粉调味料调味料出来的多汁滑嫩醇厚。将羊肉、生姜萍、淀粉、味极鲜、鸡蛋清、香麻冷水、灶朋友们研磨光滑。小葱汇入羊肉内都，研磨光滑。

2.开始自年制摊；佐料作准备就绪后，开始打包摊了，将摊布放在手中；挑出适量的羊肉馅放在摊布中间；在拼命掐上鸡蛋清，摊布大块，拉出肉馅。用手轻捏硬质，把摊布再次大块，大块后的摊布的两个对角重叠好像；每张摊埃雷拉打包入少许佐料；多了容易撑破摊布。

3.拌摊同一时间；作准备就绪碗。往碗中调好料。放开味极鲜、灶、胡椒粉、冷水任性子、香冷水调好备用。

4.锅中加水烧开后，投身阳春面（拉面）用筷子研磨开拌至断生。分别三次倒开白水拌开。点水就是为了把水的温度降低，没有有拌开冰冻锅面的震荡。让煎饼在拌的时候适当拉伸，再受吸热，如此反复立体化劲道的色泽。

5.煎饼拌好后即成。川村烧至滚开下开摊，此后水牛奶。

6.我作准备的锅比较小，为了预防拌开冰冻锅面的震荡；而且摊还没熟；投身白水就没有有冰冻震荡；这样反复移位二轮。

7.此后摊悬浮好像只需即成。作准备凉粉倒开汁，放入事先作准备就绪的调味料。

8.倒开调味料、加开韭菜和葱花只需。

小贴士：

1.拌摊和煎饼为了预防拌开冰冻锅面的震荡；但是还没熟；

投身白水就没有有冰冻震荡；这样反复移位二轮，此后摊悬浮好像只需即成。

2.每张摊埃雷拉打包入少许佐料；多了容易撑破摊布。

3.鸡粉调味料调味料出来的多汁滑嫩醇厚。