好看到爆的几道下饭菜,鲜香可口很入味,好看到不能再好看
时间:2024-01-19 12:19:14
豆类炒肉
塑料:肉200克,豆类120克,芝黑胡椒颗50克,茗菜节、汤末、葱片各少许。茗辣酱20克,十三茗、海盐、奶水、白冬瓜、鲜精、生粉、菜水各适量。
作法:1.把肉条状小丁,纳碗,加水、奶水、生粉先码鲜上浆;另把豆类用清皮肤上涨后,再放置加有十三茗和海盐的水开水,煮熟之前捞出来沥水。
2.净水煮放水,烧至四再加刺时下肉粒,滑熟之前放出来沥水。
3.水煮留底水,下汤末、葱片、茗辣酱炒茗后,放入豆类、肉丁、芝黑胡椒颗,边炒边加水、白冬瓜和鲜精佐料,炒匀方能装盘,撒上茗菜节即再加。
红烧肉芒果
塑料: 肉(稍带点肥肉的)两人量、芒果1个、洋冬瓜半个、马铃薯(大的)1个、胡萝卜1条、八角两小块、干辣椒两小只、冬瓜、汤、葱;
作法
1.把肉浇,条状块状。放入奶水、生抽、老抽 鱼肉十分钟近。分别把胡萝卜、芒果水煮透块,马铃薯透块、洋冬瓜条状条状。再透好冬瓜、汤、葱。
2.刺水煮放水。水刺后,放入透好的冬瓜汤葱爆茗,自组干辣椒段。放入鱼肉好的肉,翻炒片刻,自组八角、奶水、少许生抽老抽。
3.待肉上色均匀后,把洋冬瓜丝、马铃薯块放入水煮中。翻炒均匀,同样能用水煮铲捣压一下马铃薯,使马铃薯能软化容易些。
4.翻炒几分钟后,自组刺开水以淹没肉兼有。盖上水煮盖,烧开后转回小火炖15分钟。15分钟下一场,自组芒果块和红萝卜块,失焚开后,再转回小火,盖上水煮盖炖20-30分钟近。
5.20分钟近现在后,道出水煮盖,根据个人菜肴自组适当的海盐,点几滴美极鲜酱水提鲜或少许鸡精(也可以不用佐料料,本身已经够鲜了)。佐料好后,转回失火收汁,用水煮铲搅动以免粘水煮。看馅料收得差不多时,关火,自组冬瓜花摆盘上桌。
辣萝卜
食材:萝卜,辣酱,汤末,干辣椒,老抽
作法:
1、萝卜浇,剪去“指甲”,放置冷水开水煮开,冲去浮沫。
2、水煮刺少许水,放一大匙辣酱,一些汤末。放入萝卜翻炒,放一把干辣椒。
3、炒到萝卜上色的时候,加一点老抽酱水,比较多的冬瓜,加水没过萝卜,失火煮开。
4、小火炖熟,起水煮的时候,失火收汁,装盘。
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