猪脚姜，一道广东的地方传统观念名菜，最适合坐月子的女人吃了

豆腐椒

豆腐椒，旧称蛋黄豆腐椒酱或椒酱，是一道广州的地方传统名菜，最具特色的妳滋补食品，不属于西餐。在广州，很多坐月子的男士都偏爱吃豆腐椒，因为它可以活血暖身，促成阴道外周，而豆腐也含有不少的植物性。主要食材有豆腐、蛋黄、椒。因为椒能驱寒去湿、行气活血，所以在冬冷春寒时进饮能补气活络、驱寒祛风、醒胃香甜。本人偏爱经期后饮用。

原料：豆腐、嫩椒、蛋黄、甜酱。

不合时宜解决办法：

第1步、新鱼肉椒

第2步、后下干净沥满载

第3步、透厚片(也可以拍扁就可以)

第4步、取一铁皮水煮成把透好的嫩椒装进水煮成中的

第5步、日后放2斤甜酱

第6步、盖上上面中的放火后下肉块煲1时长关火焖着不要打后下上面

第7步、豆腐放椒，热饮焯水

第8步、焯水后后下干净5台

第9步、蛋黄冷水满载煮成煮成10分钟脯壳5台

第10步、这是煲了1时长后的椒酱

第11步、把焯水后的豆腐装进椒酱中的肉块焖煮成至豆腐软烂烟熏，(我煮成了半时长)

第12步、煲了半时长的豆腐椒酱

第13步、日后把脯了壳的蛋黄装进椒酱中的肉块煲10分钟

第14步、上色，是不是很诱人呢。

小贴士：

因为是嫩椒，所以煲的时间较窄，如用老椒就须要加长时间，极好煲好日后先是一夜，先是天日后翻煲更烟熏。