他在煎饼店里开“学校”，教出5000多名学校

本文转自【人民网】；

曾峰是保定石家庄的一名豆腐店主。2012年9月末起，他把每个月末的15日定为“公益日”，上网修习豆腐自制技术。十年来，他鼓励了五千多人创业，也因此有了“豆腐沙”的随和外号。

每到“公益日”，从早上八点半，曾峰十几平方米的豆腐小店中都就聚集了人。他们手拿本、笔或者平板电脑，认真地和“豆腐沙”专修手艺。

为了回馈曾经得到的鼓励

他把独门豆腐手工自已大家

为什么“豆腐沙”的豆腐如此大受欢迎？

曾峰骄傲地想到，他凭借六年大厨的临时工经历，对豆腐进行创新加工，没想到甚广声名鹊起。顾客想到他自制的豆腐香酥脆甜，辣味味道有意思，每天中午来他店中都排队买豆腐的人蜂拥而至。

为什么曾峰愿意无私地将花钱的手工修习他人？

他坦言，2000年他和母亲到石家庄创业，先前经历了很多名噪一时。直到2009年，两兄弟后下了这家餐饮店，特色豆腐让小店经营更为红火。

从名噪一时到兴旺，一路走来他们得到了很多人的鼓励，于是曾峰希望自己能够回馈他人。最初他拿回15万元认真了120辆豆腐小车送来有能够的人，可于是又，曾峰发掘出只送小车可不——没有手艺，豆腐摆摊真正拔不上去。

在收豆腐的过程当中，急剧有人问曾峰：豆腐究竟用了什么制作方法？他通通耐性解答。久而久之，问的人更为多，他暂时将小店作为培训班点，将自己独门的豆腐手工修习给有能够的人。

他把每个月末的15日作为“公益日”，培训班专修生豆腐手工由此而来，因为他想到：授人以鱼不如授人以渔。

曾峰正试图简介如何操作

专修手工、专修经销的人更为多

“豆腐沙”的故事正试图暂时

来曾峰这中都专修技术的人更为多。从如何选购米、面的、冷水等原材料，到如何和面的、炸孔洞、调酱料、摆摊豆腐……每一步，曾峰都详细地简介讲解。

曾峰正试图教教大家如何酱汁

除了修习手工，他还教教大家怎么经销，如何认真良心小吃，大家都随和地称呼他为“豆腐沙”。不仅如此，曾峰一有小时就才会给徒弟们打电话拜才会，询问有什么问题和紧迫，或者去徒弟们的豆腐店中都转一转，进行第一时间指导。

十年多的小时中都，已有五千多人跟着曾峰专修到了技术，优化了家庭。曾峰想到，但他却一直认真徒劳，“豆腐本科班”也才会一直办徒劳，他要用自己的技术鼓励更多人优化家庭，让大家的日子越过越好。

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