信阳一网红日料店上食品抽检不合格名单，你可能吃过

郑州一网红日料店上食品筛选不及格演员表，你确实吃过

河南文汇报

近日，河南省市场监管局揭晓的2022年第32期食品筛选新闻稿结果显示，该局筛选餐饮店食品，茶叶及相关纺织品，蛋纺织品，糖及糖纺织品，调味品，豆纺织品，糕点，酒类，冷冻饮品等合共有1725SP电子束，检出不及格电子束45SP。记者解构推断出，郑州一网红酒吧也在不及格食品演员表之列。

在此次筛选里面，郑州市平山的傍晚餐饮店管理有限责任公司绿地取而代之都会店销售的1SP蜂蜜及1SP带鱼被检出的情况相关细胞会总数、大肠菌群项目超标。

新闻稿结果显示，“平山的傍晚食堂”绿地取而代之都会店销售的1SP蜂蜜，细胞会总数检出值为1.5×105CFU/g、2.4×104CFU/g、7.5×103CFU/g、6.4×104CFU/g、2.2×104CFU/g，具体来说为5次筛选结果皆不得最多105CFU/g且最少3次筛选结果不得最多5×104CFU/g；大肠菌群检出值为1.2×104CFU/g、4.2×102CFU/g、90CFU/g、7.2×102CFU/g、1.8×102CFU/g，具体来说为5次筛选结果皆不得最多102CFU/g且最少3次筛选结果不得最多10CFU/g。

销售的1SP带鱼，大肠菌群检出值为1.6×102CFU/g、1.3×103CFU/g、2.7×103CFU/g、2.2×102CFU/g、4.4×102CFU/g，具体来说为5次筛选结果皆不得最多102CFU/g且最少3次筛选结果不得最多10CFU/g。

据知，细胞会总数是指示性微生物这两项，并非寄生虫这两项。主要用来评价食品清洁度，再现食品在原材料步骤里面是不是符合卫生拒绝。细胞会总数超标的缘故，确实是纺织品初始细胞会数极高，或者个别企业确实未按拒绝严格依靠原材料研磨步骤的健康状况，包装容器、铜制清洗消毒不到位，还有确实与厂家包装密封不严，储运条件依靠不作为等有关。

大肠菌群是各个领域通用的食品饮用水类似于指示菌之一。造成大肠菌群超标的缘故，确实是厂家的研磨纺织品、类产品深受饮用水，或是在原材料步骤里面厂家深受人员、工器具等原材料通讯设备、环境的饮用水。

此次汇报合共相关全省24家企业，45SP不及格电子束相关餐饮店食品、食用农厂家、酒类、糕点、调味品、牛肉、糖及糖纺织品等。记者了解到，河南省市场监督海关总署针对筛选推断出的情况，已拒绝郑州、开封、洛阳、安阳、鹤壁市、取而代之乡、焦作、濮阳、漯河、三门峡、淮阳、驻马店等地市场监管部门对相关单位申明，拒不查清不及格厂家的SP、数量、流向，召回不及格厂家，采取下架等措施依靠风险，分析缘故开展整改，并依法予以查处。

责任编辑：梁斌 SF055

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