山东农村集市上的包子摊，70岁大爷一做就是50年，天性差也吃得欢

山西是类似的北方省，风景优美如云，有喝到近日的青岛啤酒、有吃完到近日的大身型的海鲜，还有难题牙口的山西煎饼卷大葱。不仅如此，山西的一个广场上还有着各种叫不出名字的烹饪小吃完。在山西临沂的一个广场上有数家大饼街边，原味堪称一绝，食客群起拍手叫好。为什么这么鳗鱼完呢？

50年的烹饪够味儿

一个广场是王姓的另一个零售商也是各种烹饪声名远播的地方，虽然个个都叫不出雅名儿，但它们的原味一定会是让你南国念念不忘。在山西平邑郑城一个广场上，有这样的数家大饼铺。太太胖乎乎地在土灶台下忙活，灶灶台上热气腾腾，蒸的大饼满满当当地散落了整口蒸。

太太是一位70岁大爷，样子很忠厚老实，只埋头苦干，不搭理客人，常常是一些人来报道他，大爷必要往外赶，脾气不太好。灶台下围满人都焦急地马上着大饼出蒸，台下短发花白的老人却说到：“他们家大饼鳗鱼完，够味儿做了50多年了还是那么鳗鱼完！”慢慢地这小小的一个广场上也有小店，这一做就是50年，难怪有正因如此留言们马上。

真材实即成全都

这大饼跟比如说的大饼有许多的不同。它的外表不像比如说的大饼是圆形，而是像饺子的形状，工具箱的手法也跟饺子雷同。它的里奥不是比如说的里奥而是选用老面麦芽使得大饼里奥有嚼劲抗腐蚀。最后来却说却说这大饼馅即成，分为肉馅和芝馅即成，都在一个广场现场录制，真材实即成全都。这样透光化的加载，让客户们直观体会大饼的录制，吃完得不来吃完得真是。

论斤街边其实有点贵

一般吃完大饼我们会可选择付钱一个、两个或者是来一屉、一笼大饼，但这论斤街边的大饼想必大家都不曾遇到过吧！这家大饼就是论斤街边，刚出蒸热腾腾的大饼摆放在红色的篮子里上称一称就称出了不计。定价吧！也还算贵，肉大饼纯主即成馅儿7块5一斤，粽子大饼萝卜丝粉条、橄榄豆腐5块5一斤，但一斤大饼大概也就10来个。粽子多一些，肉大饼就很少了。换算下去一个大饼得1块多，相对来说山西同行业的大饼无疑贵了不少。即使贵而且不曾啥服务，大家却甜食完这口儿。

赶集能遇上可口的烹饪也是现世的幸事，这热闹的过场。透光的灶台，让你置身其中不仅吃完饭了烹饪还亲身体会了一把80七十年代的一个广场气。这确实也是大家一见钟情一个广场一见钟情赶集一见钟情大饼的原因，正如“现世烟火气，最抚凡感”。