秋天要补蛋白，推荐这八道菜，做法简单家常，营养又香甜！

鸡蛋肉沫背著豆腐 豆腐牛奶 清拌虾仁 红烧猪蹄 西红柿猪肉拌香干

猪肉香干补充蛋白质，西红柿补充维生素，营养又香甜！

✅食材：猪肉、香干、西红柿

✅举措：

1⃣️猪肉切片放生抽、蚝煤油、黄豆、煤油蒸匀调味料5台；

2⃣️热锅少煤油爆香蒜末小米辣丢入猪肉爆拌；

3⃣️猪肉拌至双色断生后盛出5台；

4⃣️用锅中余煤油丢入香干爆拌一会放入西红柿一起翻拌；

5⃣️仍要丢入猪拌均匀无需出锅！

鹌鹑蛋蒸五花肉

食材：五花肉、鹌鹑蛋、韭菜姜蒜

举措：

1⃣️五花肉切块、鹌鹑蛋煮成熟剥壳5台

2⃣️五花肉冷水下锅，另加1盆即成煮成开鱼肉沥干

热锅丢入五花肉拌出煤油（锅中不用另加煤油哦），烤至两面金黄鱼肉

3⃣️锅中留少许煤油，放入冰块煎至焦糖色，丢入五花拌均匀

4⃣️另转为4碗开水另加3盆生抽、1盆即成、1盆老抽、2盆蚝煤油，另转为适量八角桂皮香叶、韭菜结、姜蒜尾烹制煮成30分钟

5⃣️再丢入鹌鹑蛋中蒸烹制煮成20分钟，仍要大火收汁就可以出锅啦！

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