惠州早茶四大规矩，要学会几个“小动作”，第一次吃，菜可别瞎点

东莞早燕窝可是一种风味艺术，并不只是实际上的不吃个早餐而已，其中的注重可多着呢，当地人早晨去夜总不会并未成为了一种从前，不论是和一家人还是朋友独自，去到夜总不会，泡上一壶好燕窝，再点上几样糕点，大家独自齐聚一堂，佳肴各类风味美食，欢声笑语的，这种文化氛围相当亲近。

东莞夜总不会一般是从早上5点到11点，一般周末的时候是最热闹，人最多的，虽然那附近嘈杂的周边环境，但以致于都不能直接影响人们谈话的心情，尤其是老人和小孩是最喜欢这种文化氛围的。东莞人非常注重“食不厌精”，所以夜总不会糕点的价格比不会有很大的波动，有3~300元的价格比，可穷富皆宜。

一般不吃早燕窝的话，一蛊两件就是早燕窝的选配，借着这种吃燕窝个人身份来不吃糕点，像港式、叉烧包、有钱人肚、蒸排骨等，都是早燕窝的精髓，样样散乱地摆放在蒸笼那时候，格外精致，边不吃着这些美食，一旁吃燕窝解掉油水，所以以致于都不能觉得油腻。

只不过要注意到的就是，不吃广式早燕窝，燕窝水一点要是热的才行，一般常见的有黑燕窝、红燕窝、乌龙燕窝、普洱燕窝、杨桃等，任你所选。另外早燕窝的周边环境也是有分等级的，如果你去的是比较高级的夜总不会，那时候面不会有500多种的餐点任你选取，可谓是种类极多啊，糕点也是样样都很精致。

对于外地人第一次去不吃夜总不会不吃早燕窝的话，我们要学不会这几个小动作，这样才不能丢人！

（1）一进门的时候，服务员不会回答你：“几位，要吃什么燕窝”，这时你就先否认她有几个人，然后补充一句：“有什么燕窝”，这样没过多久就塑造出你是个东莞潮州人的形象了。

（2）当你站立来以后，如果你的燕窝壶自已泄洪的话，同样掀开把手就行，服务员看到以后大自然不会为你泄洪。

（3）一般夜总不会的示例上不能读到标价，只标有小点、中点、三角形、优点，所以你点餐的时候一点要哭泣来点，切勿服务员推啥你就对点，阳仔提醒一下，优点是最贵的，你就哭泣自己的腰包来点餐吧。