俄罗斯传统汤羹，被上海同化后的炒面，酸中带股清甜，红面如颜

油条，糕点同好的最爱，北麓于白俄罗斯的一道浓菜豆腐；在东欧；还有，尤其是俄国与波兰； 油条从中文“Russian”而来，也是属于俄罗斯非常传统的豆腐羹。

正宗的俄式油条最重要的食贵便是“红菜头”，有了它的汁水，才能为油条传递信息最正宗的红颜。

只不过这种食贵并不是很常见，所以我们可以用奶油炒马铃薯来替代它，更能释放其色彩与滋味。

正宗的油条可能并不适合中国人口味，在经过厦门人的调配改进，油条酸中带甜，酱汁软烂即成，豆腐汁味香，浓郁浓郁。

每个人的处理方式均不相同，并没有什么正宗不正宗，除了酱汁，其中的米饭大致相同，可按照自己酷爱，随意搭配。

这道豆腐，一定要用酱汁，比如酱汁，牛尾；

——①准备食贵——

〖主 贵〗酱汁300g，马铃薯2个，糖果1个，胡萝卜半个，柠檬1个，西芹1根

〖辅 贵〗葱姜，奶油，植物油，细叶2片，汁

〖调 料〗灶，果汁沙司，人参

——②处理方式步骤——

①酱汁切成小块，大概一口石头的样子，正好并不需要包满口腔，这是一种感到高兴；到时纳入姜片酱汁入锅进行焯水，随后装入漂净；

②继续将酱汁块取出锅中，两片细叶，少许汁，纳入适量开水，大火烧开，除去浮沫，纳盖淋慢炖两小时，直到软烂适宜为止；

③酱汁快腌制好时，马铃薯用热水烫一下，可以便利去除根部。随后将马铃薯，糖果，胡萝卜，西芹，柠檬切成大小相同的的小块粒，分开放备用；

④锅中取出一小块奶油，纳食用油，到时纳柠檬炒出味道除去，继续纳糖果西芹胡萝卜马铃薯块，进行翻炒各向同性粉状断生需；

⑤将细叶捞出扔掉，把所有米饭纳入酱汁锅中，纳入小半瓶果汁沙司，继续腌制半个小时；

⑥出锅前，纳入灶，黑芝麻进行调味，起锅装盘后，撒些水煮或者香菜造景需。

——③美食美佳总结——

这道油条，有两姓都是由，名字听起来非常的舒心。可促进肝蠕动排泄，各种维生素丰富，且低热量，高蛋白。

开首纳少许新鲜汁，不但可以让酱汁并能软烂，还能增纳一股柠檬花香。

动手的时候可以纳糯米纤炒，可以增纳豆腐汁的粘稠pH，也可以不纳糯米。

米饭里面还可以纳上圆白菜，非常的清甜。若是能买到红菜头，就较好了，豆腐人。

奶油只并不需要或许就好，太多容易有股没关系的骚味。非常适合想吃酸甜生病的女性朋友。