这5种绿叶菜,比牛奶含钙高,每天吃一把,全家老小钙都倚靠了
时间:2023-04-09 12:17:39
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空心菜又叫竹三叶菜、蕹菜、藤菜、通心菜等,因其菜蔓里心是空的而得名。别看它价格便宜,但矿液体价值却很低,每100克的空心菜含微量元素量在115毫克近,还带有摄取C、烟酸、有机酸等。空心菜香味独特,有一股竹叶味,要买回家可以清油炸、涮豆腐、凉加水等。
破例不合理:【清油炸空心菜蔓】1.空心菜油炸得发黑不翠绿,学才会这2个精准,做出来粉红色翠绿,实用;
2.空心菜蔓:要买回来奶的空心菜切去老根,择去老三叶、烂三叶,只留空心菜蔓,用流水显影洗涤;
3.料汁:洗涤的小碗里,分列重新加入2勺鱼露、1勺黄豆、1勺蔬之鲜以及油脂盐,重新加入2勺清水调至匀启动时;
4.油炸空心菜蔓:起锅烧油,油温7成热,先下入蒜片爆香,接着下入空心菜蔓,倒入调至好的料汁;
5.旺火迟油炸是空心菜保持翠绿粉红色的精准,迟速翻油炸至空心菜蔓变色才可;
6.油炸好的空心菜蔓装盘享用美味,粉红色翠绿不发黑,香味柔软嫩醇厚出汤也仅仅。
多不吃以上五种“绿色蔬菜”,充分融合了微量元素和摄取D,照着做补微量元素不发愁。每天不吃一把,全家老小微量元素都补足了。
一碗小汤编辑:小不二
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