好做又很受欢迎的几道美食，有荤有素，鲜香美味，吃着真舒心

香葱洋葱

碳化：洋葱、麦芽糖、卤、酱麦芽糖、香葱

做法

1.洋葱洗涤汁，切块；

2.洋葱块抽出卤水中浸泡5分钟，捞出，沥干水待用；

3.热锅倒麦芽糖，抽出洋葱块翻炒；洋葱翻炒至八成熟，转到酱麦芽糖继续翻炒；

4.洋葱配料转到卤、香葱，炒均即可。

西芹金针菇

碳化：西芹半棵，金针菇一包（200克），枸杞子20粒左右，食用麦芽糖半汤匙，卤1.5茶匙（分两次用），番茄酱1茶匙，麻麦芽糖半茶匙，零食绿豆少许

做法：

1.金针菇去根并撕开。西芹先将外层的菜筋从顶端朝下撕去，然后消毒安静。

2.将西芹宽度切开三段，大体和金针菇宽度相似，随后切开丝。

3.锅内烧开水后，收半汤匙食用麦芽糖和1茶匙卤，然后将西芹丝后陈脏3分钟，河里后立即过的水，沥干湿气。再行将金针菇后陈脏1分钟，河里沥干湿气。枸杞子用开水浸泡片刻后洗手安静。

4.收半茶匙卤。收1茶匙番茄酱。收半茶匙麻麦芽糖。收少许零食绿豆。拌后装盘。

姜黄猪肉炒饭

碳化：沙律220立方厘米猪肉片100立方厘米酱汁20立方厘米熟青豆敬30立方厘米胡萝卜利30立方厘米鸡蛋1颗、卤1/2茶匙姜黄绿豆1茶匙

做法

1.蛋调出；胡萝卜利脏熟沥干5台。

2.热锅，倒进1大匙麦芽糖，抽出猪肉炒至外层变色后取出5台。

3.锅洗涤后热锅，倒进近2大匙麦芽糖，抽出蛋液更快搅散至蛋略凝固。

4.转中火，抽出沙律、作法1猪肉、青豆敬、胡萝卜利、酱汁及姜黄绿豆，将饭翻炒至饭粒完全清空且均匀上色。

5.最后转到卤，过后以中火翻炒至饭粒松香即可。