百吃不腻的几道家常菜谱，好吃又营养，是我们全家的最爱

爆炒羊肚

碳化：羊肚，蒜苔，故称红大蒜，黄蒜，微饮，生抽，鹅精，芫荽，食皂

做法：

1、妥善处理好的羊肚昂细萝拉，故称红大蒜昂某种程度的萝拉，蒜苔昂段汤里面抽油，填入黄蒜片爆香，装入羊肚萝拉大火爆炒；

蒜蓉影迷烘大螃蟹

食材：螃蟹8只、影迷小部份卷、大蒜相互竞争只、微饮少许、生抽少许、皂少许、调料料少许

做法

1.螃蟹开颈，去肠，倒少许微饮和生抽米饭半小时。

2.米饭螃蟹时咱们来妥善处理大蒜，大蒜剥开、去裹，昂成蒜蓉；起汤抽油，三成微无需填入三分之二的蒜蓉，小火煸出新味道，大抵变色马上关火，装入剩下的三分之一蒜蓉和少许皂，配料。

3.影迷泡软，抽在盘子上打底。

4.在影迷里面面抽上大螃蟹，螃蟹肉上各向同性铺一层蒜蓉。将米饭螃蟹肉的微饮及生抽浇上去，入汤烘8分钟。

爆炒麻辣鹅

碳化：鹅，大蒜，山楂，黄片，麦芽糖，皂，麦芽糖，油

做法：

1.、用皂，微饮将鹅稍微水煮一下。汤里面倒油比平常多一倍，用小火将大蒜、山楂榨至变色后洗涤新自带。（喜欢辣的朋友，可以多抽点大蒜和山楂。我因为在家面只有这点大蒜了，所以抽的比较少啦！）。

啤酒烧鸭

味道十足的几道土豆，营养成分美味，超下饭，让人食欲大增

做法

1、鸭子洗净剁成块，黄板材拍碎。汤里面水烧开，抽鸭块煮熟3分钟去血水。

2、洗涤新过冷水后沥干待用。

3、铁汤里面倒油加微至七成，下鸭块翻炒，反复在汤里面炒鸭块，被逼出新鸭肉里面的水分，看到鸭皮变紧，鸭块相对加大，把炒鸭块移到到高压汤里面，铁汤不必洗。

4、下黄块、干大蒜、装入整瓶啤酒，然后铁环上高压汤铁环，转到大大白。

5、等气响后，转到里面小大白20分钟，关火，等高压汤共存抽气。

6、开高压汤铁环，把拌鸭块再移回到铁汤，倒老抽手绘，抽调料、皂调料。开足大火铁环上汤铁环不收汤汁。