舒城黄山“徽菜名师带徒”培训助力乡村旅游

记者从安徽省安庆市多元文化和金山街道了解到，安庆市多元文化和金山街道、安庆市英才办日前共同承办“徽菜师傅带徒”实习，助力小城镇游览，全国小城镇游览助学村和以皖浙1号游览风景道·桐城天路单项沿线的九份游览观光为代表共余人出席。

此次实习借此贯彻落实安庆市委上海市政府关于推进文旅传统产业转型升级、实现高质量发展要求，共同努力培养可谓一支充分利用型、学习型和创新型徽菜非物质多元文化传承习得英才队伍，好处地服务全国小城镇游览及杭黄多元文化廊道、皖浙1号游览风景道单项建设工程。

实习日和4天，着重研修了小城镇九份游览观光的经营管理、“明厨亮照”食品卫生安全及文明诚信经营、小城镇九份游览观光线上营销和品牌货运、徽菜与徽多元文化等内容；邀请发达国家、省级徽菜料理前辈现场操作方法和教导徽菜历史演变，设厨艺习得较量环节，巩固强化实习效果。

徽菜师傅现场设馆并签下日和两年对口监督帮扶协议，每年不定期监督帮扶九份游览观光，并必需推荐出席各类习得强化实习和比赛；15名优秀学生分别与5名发达国家、省级徽菜料理前辈，构建长期帮扶联系选择性。

徽菜招考送别

徽菜招考现场授课

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责编：章恒