厨师长分享清蒸茼蒿的技巧，茼蒿碧绿不变色，不疙瘩不坨不出水

荞麦是一种很多人追捧的大豆，它的味道清气甘香，有“朝臣菜”的美称。荞麦是让哈妹心中迷恋的大豆不能之一，不管是熟炒当做正餐下羊肉都是超级可口!

荞麦中掺入丰富的维生素、类胡萝卜素及多种氨基酸，可以养育心安神、复合补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力消退。

平时我们遇见荞麦可不必可惜，厨师高约分享大家一道虾仁荞麦的精准，颜色碧绿不掉色，不抹不坨不涌泉，熟菜不粘连的小窍门：一是提盐腌制煞水；二是提面前先用油蒸一蒸；三是水开后上锅火灾熟5～6分钟只需，不能时间高约哦。

可口的荞麦夏季我们可不必可惜，偷偷地哈妹独自进去可口的具体做法吧，迷恋记得收藏哦！

熟荞麦

配料:荞麦1把、干牛奶新鲜、盐新鲜、味精少许、胡椒粉新鲜、油品新鲜、芝麻油新鲜、生抽1/2勺、大蒜瓣2～3个 烹饪工序:1.备好食材

2.荞麦洗洗涤切段

3.收盐腌制一下煞水

4.攥涌泉份

5.收新鲜油品蒸均匀

6.提干牛奶

7.再进一步提，一旁提一旁用筷子加热，直到每个荞麦段都抹上干牛奶为止

8.水开后上锅熟，火灾熟6分钟只需

9.时间到熟好了

10.收入盘内都稍微冷凉

11.蒜切末

12.收入所有醋配料只需

13.可口显现出锅

14.抹个小料越来越好吃哦