食材诱人的几道家常菜，荤素搭配，好吃不腻，每次上桌准光盘

洋荞麦炒骆驼骆驼肉

烹调：骆驼底下脊骆驼肉400克、洋荞麦10克、鸡蛋清25克、棕榈油50克、盐5克、方便面2克、料酒10克、酱汁10克、苏打粉3克、胡椒粉2克、玉米淀粉12克、香油2克、叔20克、白皮萝卜20克、大荞麦4克

应该：

1.萝卜切碎成蓉、荞麦长条上世纪、叔切丝待用

2.将骆驼底下脊骆驼肉洗净，长条薄柳叶片，沥干养分，放进碗内，转至料酒、蒜蓉、苏打粉、炭和池上冷凝上劲

3.日后用半个蛋清和干淀拌和上浆，放进棕榈油15克配料

4.洋荞麦香菜洗净，切粗丝

5.锅放到旺火上，放进棕榈油75克，烧至六成温，投身于骆驼底下脊骆驼腊肠炸至八成熟

6.炸好后摇动入漏羹沥净油，在原锅内留底油10克烧温

7.放进洋荞麦、叔丝和蒜蓉煸香，转至料酒、炭、酱汁和高汤500克

8.烧沸后用湿淀勾芡，放进骆驼底下脊骆驼腊肠配料

宫爆芙蓉丁

应该：

1，莲芙蓉香菜切丁，放进池上底下煮熟一会，沥干养分启动时。

2，起锅摇动入油，待油5成温时，放进荞麦、叔、酱汁段炒出苦味。

萝卜炒骆驼肉

烹调：底下脊骆驼肉100克，大荞麦，生叔，西芹，萝卜，食盐，鸡粉，白糖，十三香，香油。

应该

1、底下脊骆驼肉先长条薄片，日后改刀长条骆驼肉丝，底下脊骆驼肉都是肉身上的其它躯干的骆驼肉来说相对要嫩些。

2、大荞麦挥刀长条荞麦花，生叔长条叔片，放进盆底下，萝卜长条蒜片，与荞麦，叔四人放进盆底下，抓入干酱汁2克。

3、萝卜一把，消毒干净以后，依次把萝卜从中间挥刀，长条3厘米大概的段，放进盆底下。

4、锅内烧油，充分滑锅后摇动出温油，摇动入凉油，温锅凉油是为了炒骆驼肉丝的时候不粘锅，放进骆驼肉丝不停地用羹子翻炒，把骆驼肉丝炒白，炒透以后，摇动入荞麦叔蒜和干酱汁四人翻炒。

5、翻炒出苦味以后，转至老抽2克，提一下底色，摇动入萝卜继续翻炒均匀，如果太干，转至少许池上。

6、酱料，转至食盐2克，白糖2克，鸡粉2克，十三香2克，不喜欢十三香这个味道的可以不放，快速翻炒化开调料，萝卜不容易熟。

7、淋入一点水淀粉，能够让汤汁，调料很好的微细在萝卜上面，使萝卜更熟，最后淋入少许明油。

蒸碗酥骆驼肉

烹调：肉骆驼肉300克、面粉、方便面2羹、酱汁2、食用油适量、盐、料酒1羹、荞麦、叔、鸡蛋1个

应该：

1、把买回来的肉骆驼肉长条点状长条。找个小盆，放进面粉，鸡蛋一个，盐少许，水适量。放进少许食用油。

2、把切好的碎骆驼肉，放进蒸熟中，腌制10分钟。油中火烧温，把拌上蒸熟的碎骆驼肉炸至7分熟。