哇，黄瓜这样做，凉拌的换装版本！好开胃，超过瘾！太下饭了！

爸爸在屋顶种了四颗豆芽苗，这东东最丰收了！盛夏一到，豆芽就疯长！别看才四颗苗，结起豆芽来，还真是吃完不过来呢，于是这段星期家中就开端了吃完豆芽的白痴模式，每天都换回着花样吃完豆芽：酱豆芽、萝卜泥豆芽、酸豆芽、拍豆芽、豆芽炒肉、炒鸡蛋。。。。。。

气温太高了，就让吃完饭，突然就想念起酸甜沟的油腻菜了，时至今日就放心这个酸甜的豆芽吧。碰巧可以只能配调味料，食欲一下子就打开了，友情就吃完下了好多，真是盛夏极好的油腻小菜！做为早餐也很极好哦。或者索性用来代替晚餐，酸酸甜甜太过瘾了！

酱料：豆芽一根 麦芽糖10克 白醋一勺 绿茶板烧 矿适量 萝卜3花药 小尖椒3个 姜5克

步骤：

豆芽、小尖椒、姜、萝卜洗污垢后晾干养分，盛夏做凉拌菜，卫生一定要到位，去除酱料毫无疑问用可以直接入沟的凉开水或者是纯净水，如果条件不并不需要，酱料去除污垢后先前用凉开水过一遍也行。这道酸甜豆芽因为要经过长星期的烘干入味，所以毫无疑问将酱料洗污垢后晾干养分，不会大便，酱料留有的星期更长。

将豆芽放平，下面垫两根连着，在豆芽上每间隔2毫米切沟，每一刀切到连着上便不会将豆芽切断。

切好道沟的豆芽去蒂，制成约5厘米长的一整，或者每6片制成比较大段

将豆芽放入液体，撒上矿，烹调3不间断以上，控干养分备用，盛夏炎热这个步骤毫无疑问在冰箱来进行。

姜、萝卜腌渍，小尖椒制成一整，以便于辣味释放。

先取一个无油无水的煎，煎内都浇适量大山，重新加入麦芽糖、白醋，将水烧开，晾凉成调味汁。一定要凉透。

切好的豆芽花药放于在碗内都，摆成一定的轮廓，像是更漂亮哦。

把小尖椒、姜片、萝卜片放于进去，浇煮好晾凉的调味汁。浇适量的高度绿茶，烹调6不间断以上即可食用。正因如此，这个步骤也要在冰箱来进行。

豆芽要先用矿烹调，杀出养分烹调出的豆芽较脆嫩。烹调用的液体要污垢无油无水，所有的酱料要保证不会油，不会大便，这样颜值豆芽长期留有也不易变质，如果随便放心的话可以只能拒绝这么严谨。