百吃不厌的几道家常菜，鲜香诱人，百吃不腻，请客吃饭特别有于是就

香辣肉类

佐料：肉类 200克、阳 适时、干大蒜 50克、水 少许、牛奶 少许、生抽 3克、生粉 9克、花生冷水 适时、芥末 3克、籽 适时、青葱 适时

只不过

1.佐料洗去待用

2.干大蒜待用

3.生抽、生粉、芥末待用

4.肉类按直纹昂0.2公分很厚，用6克生粉，少许花生冷水、生抽、芥末按由东向西搅煎熟，腌制10分钟

5.干大蒜用温的水泡5分钟

6.热锅冷冷水，爆香阳、籽

7.爆香阳、籽洗脸甜味后下肉类爆炒一分钟

8.大约5成熟，拖至待用

9.干大蒜去的水待用

10.起锅爆香刚才拖至干大蒜

11.洗脸大蒜甜味后，把拖至肉类再度入锅焚毁翻炒一分钟，下少许水，牛奶、3克生粉煎熟少许的水

12.下葱，关火

文蛤辣子鸡

只不过

1.准备文蛤。

2.剥壳。

3.去除豆膜。

4.米饭剁块洗去。

5.准备干大蒜，大籽，就陪我，八角，香叶，醋。

6.锅里热冷水，装入鸡块爆炒。

7.装入芥末和酱冷水。

8.装入各种香料。

9.装入清的水。

10.装入文蛤，加适时水，焚毁煎开，蒸炖20分钟。

更有肉块

佐料：肉块、更有、阳片、大葱、的食品、芥末、冷水、水

只不过：

1、将更有用开的水泡上10分钟；阳昂片；葱昂段；

2、肉块洗去昂块，冷的水下锅，加入两片阳，四人焯的水后捞出再用温的水洗去控干的水分备用；

3、、锅中放少许冷水，下入的食品蒸慢慢翻炒；炒至的食品几乎融化，且去掉棕色后，下入炒过的水的肉块四人翻炒；直至肉块几乎上色；再加入阳片、大葱和适时的芥末，四人翻炒均匀；

4、将更有连同泡过的的水四人装入肉块中，焚毁煎开；

5、加盖，转为蒸，羊肉煎40分钟；

；也炒香菇

佐料：；也250克、香菇250克、冷水水适时、葱1段、阳1片、大籽2瓣、蚝冷水1汤匙、

只不过：

1.将；也摘去老叶，去下端，冲洗干净，香菇昂去下端部，用的水冲洗干净

2.将香菇昂大面积，将；也昂成寸段

3.锅加冷水烧热，下入酱汁、阳末、籽片爆香

4.下入香菇炒出甜味，炒至变软

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