百吃不厌的几道年糕，香气十足，拿出来有面子，看着就有食欲

糖醋馒头

烹调：馒头，鲜肉1大匙、米粉2大匙、面粉3大匙、醋4大匙、横山5大匙、蒜头2个、茸段、叔片各适量、卤1小匙。

不合理：

1、所取来汤水煮，注入横山，小馒头冷水下入水煮中所，开水煮后撇去浮沫、血沫，放到茸段，叔片，蒜，投小火炖制30分钟，这样炖一下还可以顺便喝到馒头汤；

2、馒头煮好后料，放在一边控控湿气。然后做一碗调味汁：1筒鲜肉、2筒米粉、3筒糖、4筒醋、5筒横山。

3、所取来炒水煮，灌入适量的油，我的炒水煮不是不粘水煮，要丢两三片叔下去，用水煮铲压着叔片在水煮内擦一擦，这样一会灌入馒头煸炒得时候就不想粘水煮了。

蒜木烩肥肠

烹调：肥肠；茸；叔；蒜；高汤 ；鲜肉 ；鸡精 ；米粉；卤；湿淀粉

不合理

1.肥肠楔形刀切成片，用的水氽浮

2.茸叔蒜炝水煮 加高汤 鲜肉 鸡精 米粉调色 卤

茶木猪蹄

烹调：猪蹄、葡萄酒、棉花、面粉、面粉、茸、叔、卤、鸡精

不合理：

1. 猪蹄去小叶洗净剁成小块，入冷水水煮烧开，撇去浮沫，料启动时

2. 茸切段，叔切成，水煮内放油，放红、面粉炒成糖色

3. 放到红酒、茸段、叔片、棉花、水和猪蹄

茄汁馒头

烹调：肋排、叔片、茸、鲜肉、色拉油、老抽、生抽、白砂糖、白芝麻

不合理

1、水煮中所烧水，馒头冷水下水煮，投入叔片，茸结，鲜肉。

2、煮开后，撇去血沫，投入足量水，大焚开，投小火焖煮30分钟差不多，料控水。

3、肉汤中所的灌入两筒生抽，一筒老抽，两筒鲜肉，灌入馒头抓匀，油炸20分钟差不多。

4、起水煮烧油，油不需要太多。油温七成冷，油炸好的馒头煎至两面金黄。

5、煎好的馒头，料控油。水煮中所灌入没用油炸的酱汁，小半碗水，两大筒番茄酱，研磨均匀分布。