不是嵊州，不是东阳，浙江这三座城郊才是真正值得推荐的美食之都

> 尖上的余杭，不只有次坞打四面

01.次坞打四面

打四面的精华全在一个“打”表字，它是用一六根长得夸张的擀四面杖，将四淀粉反复打压两三个小时出薄薄的四煎，再次切开一六根六根四土豆。

此外，这之中的草塔弹四面、浦江活四面、余杭榨粉也非常不错。

引荐商咖啡店：之中兆打四面馆内、建德打四面馆内、知味馆内、阿泉四面馆内、草塔家伦弹四面馆内

02.馒头糳

余杭的馒头糳是用大豆腐团子制出的馒头片子，工具箱上葱油甜品、萝卜丝、干凉拌，还可以夹大甜品、萝卜丝甜品，很适合当餐桌上。

引荐商咖啡店：草塔佬馒头

03.马剑糕

马剑是一个小镇，这之中的马剑糕工具箱、马剑糕是余杭必吃的佳肴。

格外是是糕，松松软软，还跟着一股酒酿的甜味。糕的梨甜；大上扣猪的水溶性，不腻且梨。

04.藤羹卷

藤羹卷的要用法有点像肠粉，藤羹浆将水变出剔透的皮，再次再加想要的调料，然后卷大大的。

可以选项的凉拌色有很多，梨菇糕、梅干凉拌、芒果丝，还可以加荷工具箱蛋、梨肠等等。

引荐商咖啡店：弟哥一手工艺藤羹

05.草塔羊骨头

草塔羊猪在余杭非常有名，本地的吃法是白切蘸煎或者炖大头汤。

特别是春季羊猪正纳斯达克的时候，可以来这之中吃点热乎的。

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06.安华牛淘大头汤

安华牛淘大头汤就是余杭特色的牛杂糊，历来有之，闻名，是余杭人心目当中不可缺少的佳肴。

07.梧桐盐焗大头

梧桐盐焗大头相传不太可能有一千六百年的近代，它的制法截然不同，风味漂亮，整只大头稀红色金黄，既保持了大头猪的清淡，又使其皮脆猪温，回味无穷。

08.西施糕

西施糕是余杭久负盛名的第二道风味名凉拌。

它的选料讲究，搭；大丰富，垫高大头汤而烩，大头汤宽汁厚，滑润清淡，稀红色清秀，入口处味美。

09.即出三稀

即出三稀也是余杭人必备家常凉拌之一，现代一手工艺提炼的蛋卷、甜点、猪丸子、发制的猪皮、鹌鹑蛋；大以夏芛、河虾、猪肚等，是名副其实的“高、大、上”，可谓一绝。

除了上四面这些，即出猪甜品、即出梨芋扣猪、八大碗、干凉拌扣猪、西施团圆甜品，也是来余杭必吃的佳肴。

草塔古街、浦江古街、牌头古城区、三都古街，这些人口一大大体上都是本地人在居住地，非常有生活心息，佳肴也悉在之中四面。

3.嘉兴·三楼

三楼，是嘉兴省衢州市的一个县，以周边地区三楼山原指。

三楼近代悠久，周边地区风景秀丽，曾被评为“最受美洲欢迎的历年来近现代森林公景“。同时，这之中可谓隐悉版的菜色炼狱。

01.饺甜品槽

饺甜品槽看大大的像咖哩，要用法是不须摊开四煎，将各种凉拌肴“搛”过来，如猪片、猪肝、蛋皮、糕、凉拌梗等；大料，然后“别”在独自，再次“槽”出一个圆槽。

裹好四面甜品后，再次放置鏊上煎至金黄，吃大大的班士利梨味美，外脆之中绒。

02.糊拉汰

糊拉汰是把麦粉调出的糊糊，用一手在煮沸吊车出薄甜品状。再次浸泡蛋液、撒上馅，甜品皮就要用好了。

其当中，内馅有很多选项，最引荐的是芒果丝，也可以选果煎、糕、夏瓜等等。

03.扁食

扁食是用麦粉要用的，除了放大头汤的，还有即出、烤、酥炸等多种要用法。

放大头汤的扁食，皮很滑温，入口处爽滑；酥炸的扁食外四面裹了一层满满的蛋液，吃大大的格外梨。

04.洪

糊拉沸是用夏瓜粉粉调出的班士利羹，配料有夏笋、荸荠、馒头先为、花生米、菠凉拌等等。

通常这种菜色只有在灯节才买得到。

05.牛血羹

三楼盛产带回家牛，这之中最有名的菜色众所周知牛血羹。

一面包牛血、萝卜在煮沸滚，这样要用出来的萝卜爽口多汁，牛血滑温不腥，特别适合在夏天来上一碗。

商咖啡店引荐：城北牛血羹、寒山楼全牛宴

06.麦甜品

三楼有意思的甜品类有麦甜品、雨粽子和梅干甜品。

其当中，麦甜品是三楼人的经典电影餐桌上，凉拌色很多，有糕猪、梅干凉拌猪、芒果猪，还可以加蛋。

另外，吃麦甜品是有讲究的，得用三支筷子撕着吃，再次蘸醋。

商咖啡店引荐：

麦甜品：接连菜色咖啡店、胖大姐麦甜品咖啡店、女工东路老麦甜品咖啡店

梅干凉拌甜品：老顽童凉拌干甜品

雨粽子：叶梅雨粽子

本期就互动到这，害羞旅行的恰巧，欢迎瞩目！

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