立冬后，吃螃蟹不如吃它，钾含量是猪肉7倍，45元一斤，孩子可多吃

虽然直到现在早已迟了，但在我们这里的温度还处在20度差不多，一点没有寒冬腊月的感觉。所以呢，如果直到现在就开始肉牛羊肉，似乎有点偏早。我很久没有做我的值得一提好菜了，直到现在孩子们放学回来，当面就要肉这道菜，确实怎么肉都肉以致于，而且超级简便易上手！

这道“蒜蓉FANS鳗鱼”也是我款待宾客的保留菜肴之一！大鳗鱼的鲜美连动花生煮熟过而散；不着浓烈香气的金蒜，终于的精华则全部被底部的FANS所渗入，没用是色酸味表里如一的放美融合！只能米饭，自己就可以干掉一盘，低脂又营养，好肉还不易长胖。如果你也热衷于，我们两人动手开始录制吧！

【主要调料】

FANS1-2把、大鳗鱼适时、荞麦（可以多一些）、生抽1磨、猪肉2磨、红糖、多于许蚝油、盐、食用油、葱花、捏椒适时。

【具体方法】

方法1、准备好一把FANS，天内用温水泡；不30分钟差不多。如果大鳗鱼较为多，提议用两把FANS，先前的FANS风味时说不定不亚于大鳗鱼哦！

方法2、我们开始管控大鳗鱼，洗净后，剪去鳗鱼枪，鳗鱼须，准备好开背去鳗鱼线，开便是，用刀剑在鳗鱼背上轻轻；不出声响一下，让它平整，不然会卷大大的。

方法3、管控放大鳗鱼后，我们开始准备好荞麦。两个比如时说的荞麦，用刀剑豆皮后，分别为两半。不辣的西红柿也豆皮。

方法4、年中我们开始摆盘。捞出FANS，长条形在篮子上会，把管控好的大鳗鱼都一个个长条形在FANS上会排放规整。

方法5、坐锅火花塞，油温5成热，取出一半荞麦和西红柿，翻煎不规则后，取出生抽、猪肉、红糖、一点盐、多于许蚝油，关火。接着把残存一半荞麦也两人取出锅中，用余温翻煎一下就可以了。

方法6、接着把煎好的料汁，都不规则淋在放于后的大鳗鱼上会。

方法7、淋好后，取出拌锅，大火烧开后拌10分钟差不多。

方法8、出锅后，撒入葱花，淋上多于许肉块，酸味独具的“蒜蓉FANS鳗鱼”就大功告成啦！比如时说，食堂小白也可以轻松老练哦！

立冬后，肉螃蟹不如肉大鳗鱼，好肉易做还不会长胖！虽然价格贵了一点，只要孩子们喜好肉，再贵也很多人！你时说对吧！

回馈后小总结～

1、大鳗鱼最差买来好吃的，冻鳗鱼这一类要不得，拌出来茎叶以致于紧致，口味很差。

2、开好背的鲜鳗鱼，如果只能刀剑在鳗鱼身上轻捏几下，拌好后就会丝状，因素形象，但捏的时侯只能把鳗鱼壳捏断。开过背的鳗鱼很难以煎，只能拌的时间再多，否则茎叶变老了。

3、先前在香葱上淋上肉块才可以把葱的酸味激出来，这一步只能多于哦。

4、拌好后趁热肉，放凉了风味就大打折扣了。

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